Nous partons pour la journée visiter les villages de Gualaceo, Chordeleg et Sigsig, dans les alentours de Cuenca.
Oui, oui, c'est dans une rue du centre de Gualaceo !
Gualaceo a un marché bien typique, on vous en fait partager ces belles couleurs :
Les régimes de bananes (la base de l'alimentation ici !)
Dans tous les pays, marché est synonyme de "papotage"...
Avoine, quinoa, riz, farines diverses et variées !
Qu'elles sont belles avec leurs jupes colorées et leurs chapeaux !
Le secteur viande, moins appétissant.
Les poissons-chats, souvent cuisinés dans les soupes.
Après s'être mis en appétit, nous allons manger au marché couvert des spécialités locales :
Encore des cuyes (cette fois on ne fait que les regarder... Ils sont pas mimis ?!)
Les rangées de cochons rôtis ("hornado"), à l'étage ont eu la préférence de Flo, Valérie et Fred !
Y'en a qui ont l'air d'aimer !
Et pour Carole, un "encebollado" : soupe de poisson avec du manioc, des oignons et des grains de maïs grillé (entre autres). un délice !