Le marché de Gualaceo

Nous partons pour la journée visiter les villages de Gualaceo, Chordeleg et Sigsig, dans les alentours de Cuenca.

Oui, oui, c'est dans une rue du centre de Gualaceo !

Gualaceo a un marché bien typique, on vous en fait partager ces belles couleurs :

Les régimes de bananes (la base de l'alimentation ici !)

Dans tous les pays, marché est synonyme de "papotage"...

Avoine, quinoa, riz, farines diverses et variées !

Qu'elles sont belles avec leurs jupes colorées et leurs chapeaux !

Le secteur viande, moins appétissant.

Les poissons-chats, souvent cuisinés dans les soupes.

Après s'être mis en appétit, nous allons manger au marché couvert des spécialités locales :

Encore des cuyes (cette fois on ne fait que les regarder... Ils sont pas mimis ?!)

Les rangées de cochons rôtis ("hornado"), à l'étage ont eu la préférence de Flo, Valérie et Fred !

Y'en a qui ont l'air d'aimer !

Et pour Carole, un "encebollado" : soupe de poisson avec du manioc, des oignons et des grains de maïs grillé (entre autres). un délice !